طريقة عمل بيلاف
قدموها مع الأطباق الرئيسية!
5 دقيقة
فريكة
تعلمي طريقة طبخ الفريكة بالدجاج بوصفة سهلة من اطيب طبخة. شاركي عائلتك الذ طبق فريكة على سفرة غنية بالذ السلطات بوصفات سهلة وسريعة التحضير تتعلمينها من موقعنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن ثمّ قلّي قطع الدجاج حتى تحمرّ من كافة الجوانب.
-
2
أسكبي الماء فوق القدر حتى تغمري الدجاج كليّاً.
-
3
ضعي البصل، ورق الغار، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في القدر ثمّ اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء وينضج الدجاج.
-
4
إرفعي الدجاج من القدر وضعيه جانباً. إحتفظي بالمرق.
-
5
ضعي 6 أكواب من مرق الدجاج في قدر آخر مع ملعقة كبيرة من السمن ثمّ نكّهيه بالملح.
-
6
عندما يغلي المرق، ضعي الفريكة ثمّ اسكبي المزيد من الماء حتى يغمّ حبّات الفريكة بالكامل.
-
7
أتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج من جديد.
-
8
خفّفي النار واتركيه لوقت إضافيّ حتى تنضج الفريكة. لا تحرّكي المزيج أبداً.
-
9
في مقلاة، ذوّبي ملعقة السمن المتبقية واسكبيها فوق الفريكة الناضجة.
-
10
في طبق التقديم، ضعي الفريكة وفوقها قطع الدجاج ثمّ زيّني الطبق بالصنوبر، اللوز والكاجو وقدّميه ساخناً.
نصائح
-الفريكة هي حبوب القمح التي لا تزال خضراء. -إليك المزيد من الأطباق الشهيّة التي تغني مائدتك: أرز على دجاج لبناني، كبسة الدجاج، دجاج برياني هندي...
وصفات ذات صلة
