بالفيديو، كيك الجزر
أطيب حلى على الإطلاق!
20 دقيقة
قطايف عصافيري بالجبن والفستق
إليك سيدتي من مطبخ الشيف سمر، طريقة عمل قطايف عصافيري بالجبن والفستق بالصور والخطوات. وصفة قطايف مميزة ولذيذة، تفقديها وجربيها لتقديمها في مناسباتك وعلى سفرتك الرمضانية.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
المكوّنات
عجينة قطايف
جاهزة 500 غرام
لتحضير الحشوة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة علبة (200 غرام
قشطة
170 غرام
سكر بودرة
نصف كوب
فستق حلبي
مجروش نصف كوب
ماء زهر
ملعقة كبيرة أو بحسب الرغبة
ملوّن طعام أخضر أو أي لون آخر بحسب الرغبة - نقطة
للتزيين:
فستق حلبي
مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة
قطر
أي [شيرة](/ingredient/شيرة1459011
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الكريم، القشطة، السكر البودرة، الفستق الحلبي المجروش، ماء الزهر وملوّن الطعام الأخضر.
-
2
أخفقي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حوالى الدقيقة للحصول على مزيج قشطة كثيفة.
-
3
ضعي الحشوة في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
-
4
لتحضير القطايف: إحشي كلّ عجينة قطايف بملعقة صغيرة من الحشوة.
-
5
ألصقي أطراف العجينة بإحكام حتى وسطها واتركي الباقي مفتوحاً حتى تظهر الحشوة.
-
6
زيّني كلّ حبّة قطايف بشرائح الفستق الحلبي.
-
7
قدّمي القطايف المحشوة إلى جانب القطر وبالعافية.
نصائح
هناك عدد من الطرق لتحضير القطايف وحشوات مختلفة، جرّبي مثلاً من موقع أطيب طبخة: قطايف القشدة، قطايف مقلية بجبن العكاوي...
وصفات ذات صلة
