كباب لحم الغنم الحار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم والبصل والبيض وعصير الليمون الحامض ودقيق الذرة والبقدونس.

• 2

  أضيفي الكزبرة والملح والفلفل والكمون والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار.

• 3

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.

• 4

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة.

• 5

  خذي ما يقارب 3 ملاعق كبيرة من مزيج اللحم وشكّليه على شكل دائري ثمّ ضغطي عليه براحة يديك.

• 6

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  إقلي الكباب في الزيت حتى يتغيّر لونها من الجهتين.

• 8

  قدّميها ساخنة على سفرتك مع دوائر الطماطم.

نصائح

وصفات ذات صلة