سليق سعودي على أصوله
السليق بطعم ولا أروع!
15 دقيقة
كباب لحم الغنم الحار
إذا كنت من محبي لحم الغنم، فلا بدّ أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كباب لحم غنم بالصور. وصفة شهية ستنال إعجاب ضيوفك وأصدقائك، جربيها!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم غنم
مفروم 500 غرام
بصل
متوسّط الحجم، مفروم فرماً ناعماً 1
بيض
2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
دقيق ذرة
100 غرام
طماطم
حجم كبير، مقطّعة إلى دوائر 1
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم والبصل والبيض وعصير الليمون الحامض ودقيق الذرة والبقدونس.
-
2
أضيفي الكزبرة والملح والفلفل والكمون والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار.
-
3
أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.
-
4
حمّي القليل من الزيت في مقلاة.
-
5
خذي ما يقارب 3 ملاعق كبيرة من مزيج اللحم وشكّليه على شكل دائري ثمّ ضغطي عليه براحة يديك.
-
6
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
7
إقلي الكباب في الزيت حتى يتغيّر لونها من الجهتين.
-
8
قدّميها ساخنة على سفرتك مع دوائر الطماطم.
نصائح
- يمكنك إستبدال عصير الليمون الحامض بالخل الأبيض إذا أردت.
- جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات عديدة تحتوي على لحم الغنم مثل فخذ الغنم المحمّر مع الخضار وكاري لحم الغنم الشهي.
وصفات ذات صلة
