كبسه بدون بصل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي قطع الدجاج، ورق الغار، الهيل، القرفة، الفلفل الرومي الأخضر والزيت ثم نكهي بالملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الكاري، حمض الليمون، والثوم.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع الدجاج وقلبي لحوالى 3 دقائق.

• 4

  أغمري الدجاج بالماء. عند غليان الخليط خففي النار وغطي القدر.

• 5

  اتركي الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج.

• 6

  زيدي الأرز ثم غطي القدر مجدداً حتى تنضج المكونات وتجف السوائل. اليك أفضل أنواع الأرز للكبسة.

• 7

  أضيفي الزبدة على وجه القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تذوب.

• 8

  أسكبي كبسة الدجاج في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة