بالفيديو، حلا البيستاشيو الخفيف
حلى فاخر ولذيذ!
12 دقيقة
كرابيج حلب
من مطبخ الشيف وسام نقدّم إليك سيدتي وصفة لذيذة ومميزة من مجموعة الحلويات العربية. طريقة عمل كرابيج حلب بالصور والخطوات، تفقديها وجربيها.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء.
-
2
على نار متوسطة حرّكي المزيج حتى يذوب السكر ويغلي.
-
3
أسكبي عصرة الليمون الحامض واغلي القطر لدقيقة واحدة.
-
4
أتركي القطر جانباً حتى يبرد تماماً.
-
5
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد والدقيق والخميرة والسكر.
-
6
أسكبي الحليب تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
-
7
أتركي العجينة جانباً حتى تختمر.
-
8
حضّري صينية فرن عليها ورقة زبدة، إدهني الورقة بالقليل من الزيت.
-
9
حضّري كيس تزيين بلاستيكيّ مع رأس على شكل نجمة كبيرة.
-
10
ضعي العجينة في الكيس وافرديها على شكل أصابع بواسطة رأس النجمة في الصينية.
-
11
أدخلي الصينية إلى الرفّ العلوي من الثلاجة لـ10 دقائق أو إلى الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
-
12
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
-
13
ضعي أصابع العجين واقليها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون مع مراعاة تقليبها باستمرار.
-
14
أخرجي العجين من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة ثمّ فوراً في القطر البارد.
-
15
قدّمي كرابيج حلب إلى جانب شوكولاتة نوتيلا أو رشّي عليها السكر البودرة وألف صحة وهناء.
نصائح
إليك المزيد من وصفات الحلى العربي المغمّسة بالقطر: أصابع زينب وزنود الست...
وصفات ذات صلة
