زبادي المنجا
منعشة جدًا!
10 دقيقة
المكوّنات
مقادير العجينة:
دقيق
كوبان
بيض
1
حليب
كوب
زبدة
مذوبة نصف كوب
سكر
ربع كوب
خميرة فورية
ملعقتان صغيرتان
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
مقادير الحشوة:
شوكولاتة
مقطّعة إلى مكعبات 100 غرام
مقادير [دهن](/ingredient/دهن-1459075) الوجه:
بيض
مخفوق 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أنخلي الدقيق والملح.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب، الخمييرة والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
-
3
أضيفي السكر، البيض ونصف كمية الزبدة إلى خليط الحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
أضيفي خليط الحليب إلى مزيج الدقيق. أخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة.
-
6
ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل مستطيل.
-
7
إدهني العجينة بالزبدة. إثني طرفي العجينة نحو الوسط ثمّ اثنيها من الوسط حتى تحصلي مجدداً على شكل مستطيل. إفرديها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة. كرّري لعملية حتى انتهاء كمية الزبدة.
-
8
ضعي العجينة على صينية فرن مبطّنة بورق زبدة وغلّفيها بورق نيلون. أدخليها إلى الثلاجة لساعة، ثمّ أخرجيها وقطّعيها إلى 8 مثلثات متساوية الحجم.
-
9
ضعي قطعة شوكولاتة على طرف مثلث من العجين. لفّيه على شكل الكرواسان. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
10
ضعي حبات الكرواسان على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. إدهنيها بالبيض المخفوق.
-
11
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
12
أدخلي صينية الكرواسان إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح وجه الكرواسان ذهبي.
-
13
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكرواسان على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
