الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
كفتة الارز المصرية
إذا كنت سيدتي من محبي أطباق المطبخ المصري العريق، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكفتة بالارز المصرية بالصور. وصفة ولا أشهى شاركتنا إياها صديقة الموقع!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة، صفّي الأرز ثمّ إطحنيه وضعيه في وعاء.
-
2
إغسلي الكزبرة والشبت والبقدونس وافرميهم فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفيها إلى الأرز.
-
3
إفرمي البصل والثوم فرماً ناعماً وأضيفيها إلى المزيج.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل، أضيفي اللحم وحرّكي جيداً ثمّ إطحني المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي.
-
5
ضعي المزيج في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
-
6
شكّلي المزيج على شكل أصابع واقليه بالزيت الغزير.
-
7
لتحضير الصلصة، ذوّبي السمن في قدر ثمّ أضيفي إليه عصير الطماطم.
-
8
نكّهي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة واتركي المزيج حتى يثخن ثمّ أضيفي أصابع الكفتة المقلية.
-
9
أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات.
-
10
إفرمي الثوم فرماً ناعماً وأضيفيه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن النار ثمّ قدمي طبقك.
نصائح
- يمكنك إستبدال صلصة الطماطم بـ3 ملاعق من معجون الطماطم مذوّبة بـ3 أكواب من الماء.
- يمكنك الإحتفاظ بالكفتة المقلية في الفريزر واستخدامها في وقت لاحق.
- قدّمي الكفتو إلى جانب الأرز بالشعيرية أو طاجن الأرز المعمر أو الكسكسي.
- إضافة الثوم في آخر مرحلة الطبخ يعطي مذاقاً أقوى وألذ لطبقك.
وصفات ذات صلة
