رز السليق
وصفة لذيذة
15 دقيقة
كفتة بالطحينة على الطريقة السورية
حضري من موقع اطيب طبخة اشهى الاكلات باللحم من المطبخ العربي وتعرفي معنا على كفتة بالطحينة على الطريقة السورية، وصفة رائعة الطعم تقدم على مائدة العزومات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكفتة:
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مبشور 1
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً نصف باقة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
طحينة
كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
رمان
ملعقة كبيرة دبس
ماء – نصف كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة
صنوبر
محمص ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي كل مكونات الكفتة لتحصلي على مزيج متماسك.
-
2
قسمي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة قلي كرات الكفتة حتى تتحمر من الخارج ثم انقليها إلى صينية فرن.
-
4
لتحضير الصلصة: اخلطي كل المكونات مع بعضها ثم اسكبيها فوق الصينية.
-
5
أدخليها إلى فرن محمى على حرارة متوسطة حتى تصبح الصلصة سميكة.
-
6
زينيها بالبقدونس والصنوبر ثم قدميها فوراً على مائدتك.
وصفات ذات صلة
