كيف اعمل حمص بطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحمص وبيكربونات الصوديوم. اغمري المكونات بالماء وضعي القدر على نار قوية. أتركي حبات الحمص على النار حتى تنضج. أزيلي الرغوة التي تتشكل على الوجه ثمّ أطفئي النار.

• 2

  صفّي الحمص من ماء السلق وضعيه في الخلاط الكهربائي. أضيفي الطحينة واطحني المزيج جيداً.

• 3

  أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح والماء البارد مع الاستمرار بالخلط حتى يتجانس الخليط.

• 4

  أسكبي الحمص في طبق. زيّنيه بالبابريكا وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة