كيك البرتقال باللوز وجوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة العليا، ضعي في وعاء الزبدة والسكر والقرفة والدقيق وجوز الهند.

• 2

  أخلطي المكوّنات بواسطة شوكة أو بأصابع يدك حتى تتداخل ثمّ أضيفي اللوز.

• 3

  حرّكي من جديد واتركي المزيج جانباً.

• 4

  إدهني قالب تشيز كيك قياسه 23 سم بالزبدة وانثري عليه الدقيق ثمّ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  قشّري البرتقال، قطّعيه إلى شرائح طولية ثمّ قطّعي كل شريحة إلى 3 مكعبات.

• 6

  أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والقرفة والملح.

• 7

  ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي على سرعة متوسّطة حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 8

  أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 9

  أسكبي الكريمة الحامضة والفانيليا مع الخلط المستمر على سرعة منخفضة.

• 10

  باشري بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 11

  أسكبي مزيج الكيك في القالب ووزّعي مكعبات الليمون على الوجه.

• 12

  أنثري الطبقة العلوية بالتساوي ثمّ إخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 55 و65 دقيقة.

• 13

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة