حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
محشي البطاطس باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي حبات البطاطس جيداً واتركيها جانباً حتى تجف.
-
2
حمّي القليل من الزيت في قدر وأضيفي البصل واللحم.
-
3
قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى تنضج تماماً.
-
4
نكّهي بالملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلّبي من جديد.
-
5
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الحشوة.
-
6
أفرغي حبات البطاطس واحدثي أشكالاً من الخارج كما في الصورة.
-
7
وزّعي الحشوة داخل الحبات ثمّ إقليها بزيت غزير.
-
8
إقلي اللب الذي أخرجته من حبات البطاطس وضعيه في قعر قدر.
-
9
صفّي حبات البطاطس في القدر واغمري المكوّنات بمرق اللحم.
-
10
نكّهي برشة من البهار والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة والملح.
-
11
ضعي القدر على النار يغلي لحوالى 30 دقيقة ثمّ قدّميه على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض.
وصفات ذات صلة
