مسقعة الباذنجان بدون لحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

لتحضير اشهى مسقعة الباذنجان بدون لحم على الطريقة اليونانية الاصلية لا بد من ان تتفقدي هذه الوصفة البسيطة من موقع اطيب طبخة الغنية بصلصتي الطماطم والجبن الكريمي

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون.

  • 2

    رصّي شرائح الباذنجان في صينية الفرن وأضيفي القليل من زيت الزيتون. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 3

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة. أقلبي شرائح الباذنجان بعد مرور نصف وقت الطهي أي حوالي 8-10 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الباذنجان.

  • 4

    لتحضير صلصة الطماطم: أثناء طهي الباذنجان، ضعي الحمص والعدس واطحني المزيج بشكل جزئي.

  • 5

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج لـ3-4 دقائق.

  • 6

    أضيفي الطماطم المهروسة والطماطم المفرومة. زيدي مزيج الحمص، الملح، البقدونس، الأوريجانو، الكزبرة الجافة والفلفل الأسود. قلّبي المزيج لـ10-15 دقيقة. زيدي السبانخ وقلّبي المزيج حتى يذبل. إرفعي المقلاة عن النار.

  • 7

    إفردي طبقة رقيقة من صلصة الطماطم في قعر صينية. اضيفي طبقة من الباذنجان. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن يشكّل الباذنجان الطبقة الأخيرة.

  • 8

    في محضر الطعام، ضعي اللبن الزبادي، جبن الريكوتا، جبن الفيتا، الحليب، البيض والفلفل الأبيض. إطحني المزيج حتى يصبح قوامه كريمي واسكبيه على وجه الصينية.

  • 9

    أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، لـ45 دقيقة.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي المسقعة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
مسقعة سريعة

سهلة وسريعة!

15 دقيقة
مسقعة من دون زيت

صحية تماماً!

25 دقيقة
مسقعة سريعة

أسهل طبق لوجبة الغداء!

15 دقيقة
صينية مسقعة

طبق غني وسهل التحضير!

25 دقيقة
مسقعة باللحم المفروم

طبق عربي مميز!

20 دقيقة
مسقعة سهلة وسريعة

بأسهل خطوات!

10 دقيقة
طريقة المسقعة باللحمة المفرومة

سهلة التحضير ولذيذة جداً!

25 دقيقة
طريقة طبخ الباذنجان

مكوناتها اقتصادية!

10 دقيقة
مسقعه بدون لحمه

جربيها الان!

10 دقيقة
مسقعة باذنجان وبطاطس بدون لحم

سهلة جداً!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية