بالفيديو، سمك الهامور مع الصلصة و الأرز
طبق صحي ولذيذ
20 دقيقة
مسقعة باذنجان وبطاطس
لكل محبي اطباق خضار الباذنجان، جربوا من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مسقعة باذنجان وبطاطس وشاركونا رأيكم بمذاق هذا الطبق الشهي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أنثري القليل من الملح على شرائح البانجان واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تخرج منها السوائل.
-
2
ضعي في صينية طبقات من البطاطس والياضنجان شرط أن تكون الطبقة العليا باذنجان.
-
3
في قدر، ذوّبي الزبدة وقلّبي فيها الدقيق.
-
4
أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات وتشتد الصلصة.
-
5
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
-
6
إرفعي القدر عن النار واسكبي الصلصة فوق طبقات الخضار.
-
7
أضيفي صلصة الطماطم وانثري القليل من الملح على الطبق.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن،أنثري على وجهها الجبن وزيّنيها بالنعناع الطازج.
-
10
قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
