مفلق حساوي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت ثمّ أضيفي نصف كمية البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الطماطم، شرائح الدجاج، القرفة، الهيل، الكزبرة، الزنجبيل والملح. أغمري المزيج بالماء.

• 3

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت. أضيفي الكمية المتبقية من البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الجريش وقلّبيه حتى يتحمّص.

• 4

  اضيفي خليط الدجاج إلى الجريش. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. اطهي المزيج لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الجريش.

• 5

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة