مقادير العجينة القطنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الحليب في قدر على النار، اضيفي السكر والملح ثم حركي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  زيدي الزبدة مع التحريك المستمر حتى تثخن المكونات جيداً.

• 3

  اخلطي الخميرة والبيض في وعاء متوسط الحجم لتتداخل المكونات.

• 4

  أبعدي القدر عن النار ثم اضيفي المزيج فوق خليط البيض مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 5

  زيدي الدقيق ثم اعيدي خلط المكونات من جديد حتى تتشكل عجينة متماسكة.

• 6

  كوّري العجينة بواسطة يديك ثم اتركيها جانباً لحوالى 40 دقيقة حتى تتخمر قبل الاستعمال.

نصائح

وصفات ذات صلة