طريقة عمل ميرزا قاسمي

(7)

إن كنت من محبّي المطبخ الايراني وتبحثين عن وصفات جديدة لتزيّني مائدتك، تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل ميرزا قاسمي، حضّري وصفة بيض بالباذنجان شهية على طريقتنا وقدّميها!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    إصنعي ثقوباً في حبتي الباذنجان على طولهما بواسطة شوكة ثمّ ضعيهما في صينية فرن واطهيهما في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    عندما تنضح حبات الباذنجان، أخرجيها من الفرن واتركيها لخمس دقائق قبل تقشيرها.

  • 3

    اهرسي الباذنجان المقشر بواسطة شوكة.

  • 4

    حمّي الزيت النباتي في مقلاة عميقة واطهي فيها الثوم لمدة دقيقتين.

  • 5

     أضيفي الكركم واطهي لدقيقة إضافية، ثمّ أضيفي الباذنجان واطهيه لمدة 4 دقائق.

  • 6

     أضيفي الطماطم المفرومة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. غطّي المقلاة واطهي المكونات لمدة 15-20 دقيقة.

  • 7

    في هذا الوقت، إخفقي البيض في وعاء مع الملح والفلفل.

  • 8

    اسكبي البيض المخفوق فوق صلصة الباذنجان والطماطم.

  • 9

    إطهي لمدة 5 دقائق، حتى ينضج البيض جيداً.

نصائح

 - قدّمي الطبق  ساخناً مع الأرز الأبيض أو مع سلطة الخيار باللبن.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة عمل الكيمتشي على أصوله

المخلل على أصوله!

20 دقيقة
سمبوسة بطاطس هندية

أطيب سمبوسة على الطريقة الهندية!

40 دقيقة
بالفيديو، ساندويتش التشباتا

ساندويتش سريع وخفيف!

10 دقيقة
طريقة تحضير فطيرة براتا

من أشهى أنواع الفطائر

30 دقيقة
فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى

ولا أشهى!

30 دقيقة
الكبيبة الحايلية

الكبيبة على أصولها!

40 دقيقة
هالبينو مخلل لذيذ

مثالي للساندويشات والبرغر!

10 دقيقة
 بالفيديو، سندويش تركي ولا أطيب

سندويش سهل وسريع!

10 دقيقة
بالفيديو، سندويش هوت دوغ ولا أطيب

سندويش سهل وسريع!

10 دقيقة
باكورة هندية بطريقة صحيّة

ولا ألذّ

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية