هاش براون ولا أروع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نبرش في وعاء البطاطس ونضيف الماء ثم نخلط.

• 2

  في وعاء آخر نضع الخليط على منديل من قماش ونضيف البصل ثم نعصر المنديل جيدًا حتى نتخلص من كمية الماء الزائدة.

• 3

  نضيف الى الخليط الدقيق ، الثوم ، الملح، الفلفل الابيض ،الفلفل الاسود والبيض ثم نخلط . نقسم الخليط الى دوائر صغيرة ونضعها في صينية مغلفة بورقة طعام وندخلها الى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

• 4

  لتحضير الصوص: نضع في وعاء صلصة الطماطم، الكتشاب ، الطحينة ، صلصة الورشستر ، الاوريغانو والملح ونخلط جيدًا بالخلاط اليدوي.

• 5

  نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الزيت النباتي ونقلي البطاطس. نقلبها جيدًا حتى تنضج من الجهتين ثم نقدمها في طبق !

وصفات ذات صلة