طريقة الإيدام الهندي
وصفة لا تقاوم
30 دقيقة
هرم كرات البيتزا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على كيفية عمل هرم كرات البيتزا الشهية ، وللمزيد من الوصفات أكملوا مشاهدة الفيديو المرفق.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير العجينة
سكر
ملعقتان صغيرتان
خميرة
ملعقة صغيرة
ماء
دافئ - كوب
دقيق
3 كوب
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
لتحضير الصوص
صلصة طماطم
كوب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
كتشاب
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
فطر
مقطع - 4
فليفلة خضراء
مقطعة - 1
زيتون
منزوع النواة مقطع - نصف كوب
ذرة
كوب
لتحضير صوص الجبن
جبن
مزيج 4 أجبان 500 غرام
كريمة طبخ
كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: نضع في وعاء الخميرة، السكر والماء الدافئ ثم نخلط جيدًا.
-
2
في وعاء آخر نضع الدقيق، الملح والزيت النباتي ثم نخلط ونضيف خليط الماء السابق ونعجن للحصول على عجينة متماسكة ونتركها لترتاح لمدة ساعتين على درجة حرارة الغرفة.
-
3
لتحضير الصوص: نضيف في وعاء صوص الطماطم، الكتشاب ، معجون الطماطم ، الاوريغانو والملح ونخلط بالخلاط اليدوي.
-
4
نفرد العجينة ثم نقطعها الى مربعات صغيرة
-
5
نضع على كل مربع كمية من خليط الكتشاب، الذرة الفليفلة الخضراء الزيتون والفطر ثم نغلق العجينة بإحكام لتصبح على شكل كرة.
-
6
نضع كرات العجينة في صينية مغلفة بورقة زبدة وندهن وجهها بالزيت ثم ندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.
-
7
لتحضير صوص الجبن: نضع في قدر مزيج الاربع اجبان وكريمة الطبخ ثم نخلط على نار هادئة للحصول على مزيج متجانس. نضيف الخليط فوق كرات العجين المحمرة.
وصفات ذات صلة
