وصفة سينامون رول شهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط المكونات الجافة للعجينة (الدقيق والخميرة والسكر والملح) في وعاء كبير.

• 2

  نضيف الحليب الدافئ والبيض والزبدة إلى المكونات الجافة ونعجن المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  نخلط مكونات الحشوة (السكر البني والقرفة والكاكاو المر) في وعاء صغير.

• 5

  بعد أن يتضاعف حجم العجينة، نقوم بفردها على سطح مغطّى بالدقيق بشكل مستطيل.

• 6

  نقوم بنشر الحشوة بالتساوي على سطح العجينة المفرود.

• 7

  نلف العجينة بإحكام لتشكيل لفة طويلة، ثم نقطعها إلى قطع متساوية.

• 8

  نضع قطع سينامون رول في صينية مدهونة بالزبدة ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

• 9

  نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونخبز سينامون رول لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تنضج.

• 10

  نقوم بتحضير الصوص الأبيض عن طريق خفق الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة والحليب والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.

• 11

  بعد أن تنضج سينامون رول، نسكب نصف كمية الصوص الأبيض على الحبات وهي لا تزال دافئة.

• 12

  قبل التقديم، نسكب باقي كمية الصوص الأبيض على سينامون رول ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً.

وصفات ذات صلة