وصفة مندي الدجاج اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي قطع الدجاج بالملح والبهارات المشكّلة.

• 2

  ضعي قطع الدجاج في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة وقلّبيها حتّى تنضجّ ويسمرّ لونها ثمّ ضعيها في طبق.

• 3

  سخّني الزبدة على النار في قدرٍ كبير ثمّ أضيفي البصل، الحبهان، القرنفل، مرق الدجاج، الملح، الفلفل الأسود والأرزّ.

• 4

  إغلي المزيج ثمّ أضيفي الطماطم ثمّ غطّيه واتركيه على نارٍ خفيفة لمدّة 15 دقيقة.

• 5

  ضعي الأرزّ في مقلاة الدجاج وحرّكيه ليتشرّب من نكهة الدجاج.

• 6

  ضعي الأرزّ والدجاج في طبق كبير ثمّ أشعلي جمرة وضعيها داخل الكوب وسط الطبق.

• 7

  غلّفي الطبق فوراً بورق قصدير واتركيه لدقيقة حتى يتشبّع الأرز بالرائحة.

نصائح

وصفات ذات صلة