فلافل محشي جبن
طعمها روعة!
25 دقيقةاليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الطعمية المصري. الى محبات المطبخ المصري عموماً والفلافل خاصةً جربي طريقة الطعمية المصرية الاصلية لمحضرة بمكونات لذيذة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
30 دقيقة
55 دقيقة
في وعاء، ضعي الفول، الثوم، البصل والبقدونس وأخلطي المكونات.
ضعي نصف كمية الخليط في محضر الطعام ثم نكهي بالبهارات واخلطي المزيج حتى تحصلي على خليط متماسك، ثم ضعيه في وعاء جانباً.
اضيفي الكمية المتبقية من الخليط، زيدي البايكنغ باودر واخلطي.
زيدي الخليط المطحون سابقا اسكبي الماء تدريجياً واخلطي الكمية كاملة حتى تحصلي على مزيج متماسك.
أدخلي عجينة الطعمية الى الثلاجة لمدة ربع ساعة.
في قدر، حمي الزيت على نار متوسطة. خذي كمية صغيرة من عجينة الطعمية شكليها بواسطة يديك الى كرات صغيرة.
إقلي الكرات في الزيت حتى تتحمر ثمّ إرفعيها وضعيها على محام ورقية حتى تتشرب فائض الزيت.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.