طريقة عمل داوود باشا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم، السبع بهارات، الفلفل الأسود ونصف كمية الملح. اعجني المكونات حتى تمتزج.

• 2

  كوري اللحم إلى كرات صغيرة بالحجم الذي ترغبين.

• 3

  في قدر، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي كرات اللحم. قلبيها على النار من وقت الى آخر حتى تنضج تماماً.

• 4

  ارفعي اللحم من الزيت بعد ان ينضج وضعيه في طبق جانباً.

• 5

  ضعي البصل في القدر نفسه وقلبيه بزيت اللحم حتى يذبل.

• 6

  أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.

• 7

  أضيفي الطماطم المبشورة، دبس الرمان، معجون الطماطم والكمية المتبقية من الملح وحركي.

• 8

  زيدي الماء على الصلصة وقلبي. أتركيها على النار حتى تغلي.

• 9

  ضعي كرات اللحم بالصلصة المحضرة، غطي القدر وأتركيها على نار هادئة حتى تغلي.

• 10

  قدمي طبق الداوود باشا على سفرتك الى جانب الأرز.

وصفات ذات صلة