شوربة خضار

تتنوّع وصفات شوربة الخضار وتختلف بين البيت والآخر والوصفة والأخرى وبالتالي يختلف وقت إعدادها فمنها ما يحضّر بسرعة وسهولة ومنها ما يستغرق وقتاً أكثر. يمكن لشوربة الخضار أن تعتمد على الخضروات فقط في حين يضيف البعض إليها قطعاً من اللحم أو الدجاج على شكل مكعبات. ذلك إضافة إلى إمكانية تحضير شوربة الخضار مع نوع من الباستا كالتورتيليني مثلاً، النودلز أو معكرونة الأكواع. من أكثر وصفات شوربة الخضار انتشاراً هي تلك التي تعتمد على البطاطس، الجزر، البصل، الشبت، الطماطم في حين يضيف البعض الكوسا أيضاً فضلاً عن غيرها من الخضروات المحببة.

يمكن إعداد شوربة الخضار بمرق الدجاج، مرق اللحم أو مرق الخضار كما يفضّل البعض الحصول على حساء كريمي فيقومون بإضافة الكريمة إلى الوصفة. أمّا عن التوابل والمنكهات هنا فهي بحسب الذوق والرغبة بدءاً بالملح والفلفل الأسود المطحون وصولاُ إلى الحبهان، القرفة، ورق الغار والفلفل الحريف...

يمكن تقديم شوربة الخضار كما هي أو مطحونة بمزيج ناعمٍ على أن تطحنيها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وتسخنيها من جديد لتقدميها دافئة على مائدتك!

حضري ما يناسبك من وصفات شوربة الخضار من صفحتنا هذه وقدميها على سفرتك.