اكلات فصل الشتاء

الشتاء ثاني فصل من الفصول يتميّز بطقسه الممطر وبرودته. والوصفات الأكثر تحضيراً عادةً في فصل الشتاء تتخلّل كل ما هو دافئ من شوربات، يخنات وايدامات خاصّة تلك المطبوخة باللبن الزبادي لأنها تضفي الدفء إلى الجسم بالاضافة إلى مشروبات ساخنة على أنواعها. إلى ذلك، تعتبر من الاكلات الشتوية كل تلك المحضرة بمكونات لا تتوفّر إلّا في فصل الشتاء أو تلك بمكونات حارّة تعطي شعوراً باللهيب. إنّه أيضاً موسم العودة إلى المدرسة حيث يحضّر الأهل كلّ أنواع السندويشات السهلة والسريعة والحلويات الخفيفة التي يمكن للأولاد أخذها معهم إلى المدرسة.

من الشوربات الأكثر شهرةً خاصّة في المطبخ العربي نذكر شوربة العدس، شوربة الخضار، شوربة الدجاج والذرة، شوربة البروكولي وشوربة الشوفان. وتجدر الاشارة هنا إلى أنّ هذا النوع من الاطباق له فوائد غذائية جمّة خاصّة إن احتوى على الخضروات والحبوب. أمّا من اليخنات والايدامات الأكثر تحضيراً، نذكر الطاجن، الستروغونوف، البامية، الداوود باشا وغيرها...


كما يتميّز فصل الشتاء بمشروباته الساخنة كالقهوة، السحلب والشاي مثلاً التي تمنح الفرد شعوراً بالدفء والراحة. تقدّم هذه المشروبات عادةً إلى جانب حلى القهوة من بسكويت وكوكيز، معمول، كرواسون، كيك، دونات وغيرها من المأكولات اللذيذة إلى جانب هذه المشروبات.


نذكر نهايةً ضرورة الابتعاد عن الاكلات الباردة من وصفات وحلويات مثل الايس كريم لأنها تساعد في تبريد الجسم وبالتالي قد تؤدّي إلى امراض كالزكام والتهاب الحلقين مثلاً.

عرض المزيد
وصفات
طريقة الكرك الاصلي

مشروب ساخن ولا اشهى!

10 دقيقة
طريقة عمل العدس المصري

شوربة ساخنة ولذيذة باسهل المقادير

10 دقيقة
طريقة عمل قرصان بالخضار

لذيذ وشهي!

30 دقيقة
شوربة خضار مع دجاج

تحتوي نسب عالية من المغذيات!

15 دقيقة
طريقة شوربة العدس بالشعرية

الألذ على الإطلاق!

10 دقيقة
شوربة كرفس وجزر

ولا اسهل!

10 دقيقة
شوربة خضار بالخلاط

الشوربة الأنسب للبرد!

20 دقيقة
طريقة شوربة العدس بالخضار

أشهى شوربة على الإطلاق!

20 دقيقة
طريقة عمل شوربة البروكولي بالكريمة

طبق ساخن كريمي ولذيذ بمكونات ولا اسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل شوربة الدجاج للانفلونزا

ساخنة وتعالج الزكام!

20 دقيقة
شوربة خضار شعيرية

ولا الذ!

10 دقيقة
شوربة قرع بالكريمة

طبق شتوي ساخن ولذيذ!

20 دقيقة
مقالات
مكوّن أساسي لا بدّ أن يتواجد في كلّ وصفات الشوربة!

مكوّن واحد لا تستغنوا عنه!

اليكم جدول باشهر الخضار التي تنمو خلال فصل الشتاء في السعودية
إشتركي بنشرتنا الإخبارية