شيش طاووق لذيذ بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

• 2

  إنقعي الأسياخ الخشبيّة في الماء لمدّة 15 دقيقة حتى ﻻ تحترق خلال الشوي.

• 3

  في وعاء، أخلطي الكزبرة، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، معجون الطماطم، صلصة الصويا، الزيت، الملح، الكركم، الثوم، اللبن الزبادي والبصل.

• 4

  ضعي قطع الدجاج وتبّليها جيداً ثمّ اتركيها منقوعة ليلة كاملة أو لـ4 ساعات.

• 5

  أدخلي قطع الدجاج والفليفلة في الأسياخ الخشبيّة.

• 6

  حمّي فرن كهربائيّ على حرارة 250 درجة مئوية.

• 7

  غلّفي صينية مستطيلة بورقة قصدير.

• 8

  رتّبي الأسياخ في الصينية لشويها.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن وقلّبي الأسياخ كلّ 5 دقائق حتى تنضج.

• 10

  قدّمي الشيش طاووق مع الأرز بالزعفران وبطاطس الشيبس المحمّرة.

نصائح

وصفات ذات صلة