أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

صينية المعكرونة والجمبري بالبشاميل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لسلق المعكرونة: في قدر، ضغي الماء مع الملح والزيت واتركي المزيج يغلي.
2- أضيفي المعكرونة مع تقليبها من حين إلى آخر حتى تنضج تماماً ثمّ صفّيها واتركيها جانباً.
3- لتحضير مزيج الجمبري: في قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي البصل وحرّكي حتى يذبل.
4- نكّهي بالقليل من الملح ثمّ أضيفي الفلفل الأحمر وقلّبي جيداً.
5- ضعي الجمبري وعصير الليمون الحامض وبرشه.
6- نكّهي بالفلفل الأسود والبابريكا وقلّبي المكوّنات حتى تنضج قطع الجمبري. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
7- لتحضير البشاميل: في قدر، ضعي الحليب ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب باستمرار بواسطة مضرب يد.
8- نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي حتى يصبح قوام المزيج متوسط السماكة.
9- أضيفي الزبدة وحرّكي حتى تذوب تماماً.
10- لتحضير الصلصة النهائيّة: في وعاء صغير، أضربي جيداً اللبن الزبادي مع البيضة، الملح، الفلفل الأسود والزبدة. أتركي المزيج جانباً.
11- لتحضير طبق المعكرونة والجمبري بالبشاميل: في صينية فرن، مدهونة بالقليل من الزبدة، ضعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة.
12- ضعي مزيج الجمبري ثمّ أضيفي كمية المعكرونة المتبقية.
13- أسكبي صلصة البشاميل ثمّ على الوجه أسكبي مزيج الصلصة النهائيّة.
14- أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ حتى يحمرّ وجهها.

ias

نصائح

إن كنت من محبّي الأكلات بالبيشاميل، جرّبي أيضاً من أطيب طبخة أرضي شوكة محشية مع البشاميل لايت، بطاطس بوريه مع صوص البشاميل...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

فطور صحي لمرضى الكوليسترول العالي: خيارات تقضي على المشكلة

فطور صحي لمرضى الكوليسترول العالي: خيارات تقضي على المشكلة

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟