أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة بالزبادي

الكبة بالزبادي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

صعب

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكبة: انقعي البرغل في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
2- ضعي اللحم المفروم في وعاء مع البرغل والبصل. نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والكمون.
3- ادعكي المكونات بيديك حتى يصبح لديك عجينة الكبة.
4- لتحضير الحشوة: حمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يصبح شفافاً.
5- أضيفي اللحم المفروم مع البهارات المشكلة، القرفة والفلفل الأسود. اطهي الحشوة حتى تنضج.
6- إرفعي الحشوة عن النار وأضيفي إليها الصنوبر المحمص. اتركيها جانباً حتى تبرد.
7- لتحضير أقر اص الكبة: خذي كرة متوسطة الحجم من عجينة الكبة وكوريها في راحة يدك. إصنعي فجوة في وسطها ثم احشيها بمزيج اللحم واغلقيها.
8- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية عجينة الكبة ثم ضعي الأقراص جانباً.
9- لتحضير اللبن: في قدر على نار متوسطة ضعي اللبن.
10- ذوبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفي المزيج ثم اخلطي.
11- نكهي بالملح وحركي حتى يبدأ اللبن بالغليان.
12- ضعي أقراص الكبة بعناية فوق مزيج اللبن. اتركي القدر على النار حتى تطفوا الكبة على الوجه.
13- زيني هذا الطبق بالنعناع المجفف والقليل من الصنوبر. قدميه ساخناً.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ اللحم

تعرفي عليها

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟