طريقه عمل لحم المفروم
سهلة وسريعة
20 دقيقة
طريقة عمل كفتة الدجاج
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل كفتة الدجاج خطوة بخطوة. أعدي ألذ كفتة الدجاج بانيه ومقلية على طريقتنا وقدميها على مائدتك الى جانب سلطات ممميزة بوصفات من موقعنا، جربي وشاريكنا تعليقات ضيوفك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
مفروم 350 غرام
بصل
متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون رشّة صغيرة
إكليل الجبل
مطحون رشّة صغيرة
ملح
ربع معلقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
بقسماط
منقوع لمدّة 5 دقائق مع ملعقتين من الحليب السائل ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
للقلي ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي البصل مع الثوم، الفلفل الأسود، الملح، البقسماط المنقوع والدجاج المفروم جيداً حتى تتجانس المكوّنات معاً وتحصلي على مزيج يشبه العجينة.
-
2
أتركي الكفتة في الثلاجة لمدّة نصف ساعة على الأقل.
-
3
شكّلي كفتة الدجاج على شكل أصابع أو كرات مثل البرجر.
-
4
حمّي الزيت ثمّ اقلي الكفتة على نار هادئة حتى تتحمر جيداً مع التقليب من وجه إلى آخر حتى تنضج جيداً.
-
5
أخرجي كفتة الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
-
6
قدّمي كفتة الدجاج مع الخبز، الخسّ والكاتشب وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.
نصائح
- إذا وجدت العجينة طريّة جداً، أضيفي ملعقة أو أكثر من البقسماط الجاف حتى يتشرب السائل الزائد.
- بإمكانك إضافة البابريكا إلى الكفتة فهو يعطي الدجاج طعماً مميزاً.
- لا يجب أن يكون الزيت ساخناً جداً.
- إذا صنعت كرات كبيرة الحجم، حمرّي الكفتة في الزيت ثمّ أخرجيها وضعيها في صينية في الفرن لمدّة 10 دقائق حتى تنضج الكرات جيداً.
- تعلمي تحضير الكفتة بوصفات متعددة مثل: كفتة اللحم أو كفتة التونة.
وصفات ذات صلة
