أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طبق فتة الباذنجان

طبق فتة الباذنجان

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- قشّري الباذنجان وقطّعيه إلى مكعّبات صغيرة ثمّ رشّي عليه الملح ودعيه يصفّى فوق وعاء لمدّة ساعة.
2- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي اللحم حتّى ينضج ونكّهيه بالملح، السبع بهارات والسماق ثمّ قلّبي جيّداً.
3- صفّي اللحم أيضاً فوق وعاء.
4- قطّعي الخبز العربي إلى مكعّبات صغيرة ثمّ ضعيه في وعاءٍ صغيرة واخلطيه مع زيت الزيتون. ضعي الخبز في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن على حرارة مرتفعة حتّى يسمرّ الخبز ويصبح مقرمشاً.
5- سخّني القليل من الزيت في قدرٍ على النار واقلي قطع الباذنجان حتّى تذبل.
6- أنقلي الباذنجان إلى قدر اللحم بعد أن تعيدي اللحم إليه ثمّ أضيفي دبس الرمان وصلصة الطماطم. دعي الخليط يطهى لمدّة 20 دقيقة على نارٍ متوسّطة.
7- ذوّبي الزبدة في مقلاةٍ على النار واقلي الصنوبر.
8- أمزجي اللبن مع الطحينة والثوم المهروس.
9- ضعي الباذنجان واللحم في طبق التقديم، غطّيهما بمزيج اللبن والطحينة ثمّ زيّني الوجه بالخبز والصنوبر.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

جدول السعرات الحرارية في الواح الشوكولاتة المفضلة لديك

اليك جدول السعرات الحرارية في الواح الشوكولاتة المفضلة لديك!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟