أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة الكبة الشامية

الكبة الشامية بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

15 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، إنقعي البرغل في الماء لحوالى 15 دقيقة حتى يصبح طرياً.
2- صفّي البرغل من الماء جيداً.
3- في محضرة الطعام، ضعي البرغل، اللحم والبصل.
4- إطحني لحوالى 5 دقائق حتى تصبح المكونات ناعمة.
5- أعيدي الطحن حتى تحصلي على عجينة ليّنة وسهلة التشكيل واتركيها جانباً.
6- لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في قدر على النار.
7- أضيفي البصل المفروم حرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذبل.
8- ضعي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الاسود، السماق، جوزة الطيب والقرفة.
9- قلّبي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
10- أضيفي الصنوبر الى اللحم واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.
11- خذي مقدار من العجينة وكورّيها بيديك ثم أحدثي فجوة في وسطها.
12- ضعي القليل من الحشوة ذاخل الفجوة وكوّريها من جديد الى شكل بيضاوي.
13- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
14- صفّي الكبة داخل طبق مغلّف وادخليها الى الثلاجة لحوالى نصف ساعة حتى تجمد.
15- إقلي أقراص الكبة في زيت غزير على نار هادئة وقدميها ساخنة على سفرتك. 

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟