لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
دجاج مقلي هندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل دجاج مقلي هندي تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي على الطريقة الاصلية بالبهارات والتتبيلة المميزة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الهيل، ورق الغار، القرفة، القرنفل والكمون. قلّبي البهارات حتى تتصاعد رائحتها ثمّ ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج يبرد.
-
2
أضيفي إلى البهارات السابقة الكركم، الفلفل الأحمر والغارام ماسالا. ضعي المكونات في مطحنة التوابل واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
-
3
ضعي قطع الدجاج في وعاء. أضيفي اللبن الزبادي، الزنجبيل، دقيق الذرة ونصف كمية البهارات وقلّبيها مع الدجاج. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج البهارات.
-
4
في اليوم التالي، سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج والكمية المتبقية من البهارات. إقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمّر.
-
5
صفّي الدجاج من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
