منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
سمك مسكوف عراقي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل سمك مسكوف عراقي بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت تنتظرين ضيوفا خلال فترة الغداء أو العشاء جربي وصفتنا الان لن تندمي ابدا
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
اغسلي السمكة جيداً ثم افتحيها.
-
2
لإشعال النار، ضعي قطع من الحطب في شواية الفحم وأشعلي النار. 3- علّقي السمكة على عود خشبي وضعيها إلى جانب النار حتى تطهى على حرارة غير مباشرة. 4- بعد مرور نصف ساعة، أقلبي السمكة حتى تنضج من الجهة الثانية. 5- إدني السمكة من النار واتركيها تطهى لحوالى 40 دقيقة على حرارة مباشرة حتى تصبح ذات قوام مقرمش.
-
3
في هذه الأثناء، في وعاء، أخلطي دبس الرمان، الزيت، الملح والفلفل الأسود.
-
4
ادهني وجه السمكة بخليط الدبس ثم ضعيها على النار لحوالى 15 دقيقة إضافية.
وصفات ذات صلة
