خبز برجر اسمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الماء، الخميرة والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركي المزيج لـ10 دقائق.

• 2

  أضيفي الملح، الزيت النباتي، اللبن الزبادي وكوبين من الدقيق. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.

• 4

  أضيفي الكمية المتبقة من الدقيق واخلطي المزيج حتى يتماسك.

• 5

  ضعي العجينة على سطح العمل المدهون بالزيت واعجنيها حتى تصبح ناعمة.

• 6

  شكّلي أقراص متساوية الحجم من العجينة. ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. إدهنيها بالزيت وانثري فوقها السمسم.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبي اللون.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز. ألف صحة!

وصفات ذات صلة