طريقة كشنة الرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الأرز وقلّبيه مع الزيت.

• 2

  أضيفي الماء ونكّهي بالملح. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج ثمّ أطفئي النار.

• 3

  لتحضير الكشنة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ زيدي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم والبهارات.

• 4

  زيدي الصنوبر وقلّبيه مع المكونات حتى يذبح لونه ذهبي.

• 5

  زيدي الزبيب وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  ضعي الأرز في طبق التقديم. أضضيفي الكشنة وزيّني بالكزبرة المفرومة ألف صحة!

وصفات ذات صلة