طريقة الخبز المنفوخ بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الخميرة والسكر. أضيفي الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الزيت ومزيج الخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

• 5

  سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة.

• 6

  ضعي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  ضعي قطع العجينة في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لدقيقتين حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة