شكشوكة جبن كريمي
لفطور ولا أشهى
15 دقيقة
طريقة فول مبخر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة فول مبخر نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة مكوناتها ولا اشهى وخطواتها بسيطة يمكنك تحضيرها في اي وقت مثل المطاعم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
زبدة
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي
مفروم - 1
طماطم
مفرومة - 1
بقدونس
مفروم - نصف كوب
ثوم
مفروم - رأس
فلفل حار
مفروم - 1
فول
علبتان
معجون طماطم
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
طحينة
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ثلث كوب
لبن زبادي
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار مرتفعة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والفلفل الحار وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
2
أضيفي نصف كمية الثوم وقلّبي المزيج.
-
3
أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي، معجون الطماطم ونصف كمية البقدونس. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيداً.
-
5
أضيفي الفول إلى المزيج السابق واطحني المكونات. زعيدي المزيج إلى القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.
-
6
ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورقة قصدير على شكل كوب وضعيها في القدر فوق الفول. أضيفي القليل من الزيت وأغلقي القدر بسرعة. أتركي الفول يتبخر لـ5 دقائق.
-
7
في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون الحامض والماء حتى تحصلي على خليط كريمي.
-
8
تخلصي من الفحمة وضعي الفول في طبق التقديم. أضيفي خلطة الطحينة وزيّني بالكمية المتبقية من الثوم، البقدونس والفلفل. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
