طريقة عمل شوربة باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع اللحم والماء. عند غليان الخليط، نزيل الزفر عن الوجه ونضيف ورق الغار.

• 2

  نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.

• 3

  في هذه الاثناء، في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 4

  نضيف الجزر، البطاطس، اللوبياء والكوسا ونقلي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  نخرج اللحم من القدر ونصفي ماء السلق.

• 6

  نضيف ماء السلق على الخضار وننكه بالملح والفلفل الاسود. نترك الخليط يغلي لحوالي 10 دقائق ثم نضيف قطع اللحم ومرق الخضار.

• 7

  نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق.

وصفات ذات صلة