خروف مشوي على الجمر
طبق غني ولا أشهى!
25 دقيقة
فتة باذنجان ولا ألذ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع اطيب طبخة على طريقة عمل فتة باذنجان ولا الذ، بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ. يلا نجرب الوصفة سهلة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
خبز عربي
رغيف
زيت
للقلي
باذنجان
2
لتحضير اللحمة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
1
لحمة
مفرومة - 400 غرام
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحمص
زيت
3 ملاعق كبيرة
بصل
1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
كوب
حمّص
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير اللبن
لبن زبادي
كوب
طحينة
ثلث كوب
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
بقدونس
للزينة
لوز
محمص للزينة
بابريكا
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
نقطع الخبز الى مربعات ونقليها بالزيت ثم نقلي الباذنجان المقطع.
-
2
لتحضير اللحمة: نضع الزيت في قدر ونقلي البصل ثم نضيف اللحم المفروم، ونضيف البهارات المشكلة، الملح ونحرك حتى يستوي اللحم.
-
3
لتحضير الحمص: في قدر نضع الزيت ونقلي البصل المفروم، نضيف معجون الطماطم، صلصة الطماطم، حبوب الحمص والملح ونحرك جيدًا على النار.
-
4
لتحضير اللبن: في وعاء نضع اللبن الزبادي، الطحينة، الملح، الثوم وعصير الليمون الحامض ونمزج جيدًا.
-
5
في طبق كبير نضع الخبز والباذنجان المقلي، اللحمة، الحمص مع الصوص، اللبن ونضع فوقه اللحمة، البقدونس، اللوز المحمص، البابريكا
وصفات ذات صلة
