خضار بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البشاميل، نذوب الزبدة على نار هادئة ونضع الدقيق. نحرك الخليط على النار مدة 3 دقائق.

• 2

  نضيف الحليب ونستمر في التحريك حتى يثقل الخليط.

• 3

  نضيف الملح والفلفل الاسود ونحرك ثم نضيف ملعقة كبيرة من الجبنة ونحرك حتى تذوب.

• 4

  في مقلاة أخرى، نضع الزيت، الزبدة والثوم. نقلب مدة دقيقة على نار متوسطة.

• 5

  نضيف الجزر واللوبيا ونقلب مدة دقيقتين.

• 6

  نضيف البروكولي، القرنبيط، البازيلا والفلفل الرومي. نقلب الخضار مدة 5 دقائق على النار.

• 7

  نضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر بالتقليب مدة دقيقة.

• 8

  نضيف الخضار على صوص البشاميل ونقلب المكونات حتى تتداخل.

• 9

  نضع الخضار بالبشاميل في صينية ونرش على الوجه الجبن.

• 10

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة.

وصفات ذات صلة