هل حلويات الجلي صحية؟ اكتشفوا الإجابة
طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة
شاركي المقال
طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة في المنزل هي الهواية المفضلة لدى العديد من الاشخاص الذين يحاولون إسعاد أفراد العائلة من خلال تحضير حلويات منزلية لذيذة بدون مجهود
لا تصعب هذه المهمة على أي أحد، إذ يمكن الإعتماد على وصفات معينة وسهلة لتحضير أسرع انواع الحلويات الباردة بدون فرن والساخنة اللذيذة في أقل من ساعة.
العوامات
تعرفوا على وصفة العوامة المقرمشة المفضلة عد الكبار والصغار
المكونات :
- دقيق – كوب
- خميرة – نصف ملعقة صغيرة مخلوطة بنصف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الماء الدافئ
- سميد – ملعقة كبيرة
- سكر – ملعقة كبيرة
- بايكينغ باودر – ملعقة كبيرة
- ملح – رشة
- زيت – للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
ضعوا في وعاء الدقيق والسميد والسكر والبايكنغ باودر والملح ومزيج الخميرة.
أضيفوا الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلون على عجينة تلتصق بالملعقة.
غطّوا الوعاء بكيس بلاستيكي واتركوه جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر العجينة.
حمّوا الزيت ضعي العجينة في كيس الحلويات.
إقلوا العجينة في الزيت الغزير حتى يصبح لونها أبيض ثمّ أدخلوها إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
إقلوا العويمات مرة ثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
لتحضير القطر، ضعوا في قدر السكر والماء واتركوا المزيج على النار حتى يغلي.
أضيفوا عصير الليمون الحامض ثمّ إرفعوا القدر عن النار واتركوه جانباً حتى يبرد القطر تماماً.
بعد إخراج العويمات من الزيت للمرة الثانية، ضعوها مباشرةً في القطر البارد.
القشطلية
تعتبر طريقة عمل القشطلية من أسهل الطرق لتحضير الحلويات، فاليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها:
المكونات :
- نشاء – 6 ملاعق كبيرة
- مستكة – 8 حبات مطحونة
- سكر – 4 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي – للتزين بحسب الرغبة
- حليب سائل – 4 أكواب
- ماء زهر – نصف ملعقة صغيرة
- ماء – نصف كوب
- سكر – للكراميل ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
-في قدر، ضعوا الحليب مع السكر في قدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.
-في وعاء، ذوّبوا النشاء في الماء.
-أضيفوا المزيج السابق إلى القدر مع التحريك باستمرار حتى يكثف.
-ضعوا المستكة وماء الزهر فوق القدر واخلطي قليلاً.
-أسكبوا القشطلية في كاسات التقديم.
-في قدر على النار، ضعوا ملعقتين كبيرتين من السكر.
أتركوا السكر حتى يصبح كالكراميل (يُستخدم للتزيين).
مواضيع ذات صلة
