كبسة بيضاء بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي نصف كمية زيت الزيتون ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف الفلفل الاسود الحب، الثوم المجفف، الهيل الحب والقرنفل. نقلب المكونات مدة 3 دقائق.

• 3

  نحرك البصل الى الأطراف ونسكب الكمية المتبقية من الزيت في الوسط. نضع الدجاج نتركه مدة 5 دقائق على كل جهة.

• 4

  ننزل بالقرفة، ورق الغار والملح.

• 5

  نغمر الدجاج بالماء ونغطي القدر. نتركه على نار متوسطة مدة نصف ساعة حتى ينضج.

• 6

  نرفع الدجاج من المرق ونضعه في صينية فرن ونحمره في الفرن.

• 7

  نصفي المرق من البهارات الصحيحة في قدر اخر.

• 8

  نضع الارز المنقوع في المرق ونتركه مدة 10 دقائق على نار عالية حتى يغلي ثم تخفض النار الى هادئة ونتركه حتى يجف الماء وينضج الارز.

• 9

  نقدم كبسة الدجاج ساخنة في طبق. صحة وعافية!

وصفات ذات صلة