حمسة كبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة عميقة على النار، نذوب الزبدة ثم نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.

• 2

  نضيف الكبدة ونقلبها حتى يتبدّل لونها.

• 3

  ننكه بالكمون، الكزبرة اليابسة والملح ونقلّب المكونات.

• 4

  نضيف الفلفل الرومي الأحمر والفلفل الأحمر الأخضر ونقلّب الخليط.

• 5

  نضيف معجون الطماطم، الطماطم المفرومة والبقدونس ونحرّك الخليط.
  

• 6

  نسكب عصير الليمون الحامض ثمّ نقلّب الخليط ونتركه على النار حتى تنضج المكونات تماماً قبل تقديم حمسة الكبدة على السفرة.

وصفات ذات صلة