بالفيديو، ألذ عجة باذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نبشر الباذنجان، نصفيه ونضعه في وعاء ونضيف إليه البيض، الدقيق، الملح، البهار والبقدونس ونحرك.

• 2

  لتحضير الصلصة: نهرس الثوم ونضيف اليه الطحينة والماء ونحرك جيدًا ثم نضيف عصير الليمون الحامض ونحرك من جديد.

• 3

  في مقلاة نضع الزيت ونقلي العجة المحضرة سابقًا على نار متوسطة.

• 4

  نقدم العجة المقلية مع الصلصة المحضرة.

وصفات ذات صلة