نيويوركر كوكيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الزبدة، نضيف السكر الأسمر والسكر الأبيض. نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تتجانس ويصبح قوامها كريمي.

• 2

  نضيف البيض والفانيليا ونخفق.

• 3

  ننخل الدقيق ثمّ نضيف النشاء وبيكاربونات الصودا.

• 4

  نقلّب المزيج حتى تتجانس المكونات وتتكشل لدينا عجينة متماسكة.

• 5

  نضيف رقائق الشوكولاتة ونعجن عدة مرات حتى تتوزع في العجينة.

• 6

  نشكل كرات من العجينة ونوزعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكوكيز.

• 7

  نقدّم النيويوركر كوكيز على السفرة.

وصفات ذات صلة