مسقعة سريعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم ونقلّبه مع البصل.

• 3

  نضيف اللحم ونقلّبه حتى ينضج ويتغير لونه.

• 4

  ننكه بالسبع بهارات، الفلفل الأسود والملح ثم نضيف معجون الطماطم ونسكب عصير الطماطم ونحرّك.

• 5

  نترك الصلصة على النار حتى تتسبك.

• 6

  في صينية بايركس نسكب كمية من الصلصة ثمّ نضيف شرائح من الباذنجان. نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 7

  نضيف شرائح من الطماطم على الوجه ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يجف وجه الصينية ويتحمر.

• 8

  نقدّم المسقعة على السفرة.

وصفات ذات صلة