لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير الحجم امزجي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، لبن الزبادي ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح، البابريكا، الثوم البودرة، البصل البودرة، الزنجبيل والسبع بهارات.
-
2
زيدي على الخليط قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
-
4
شكّي قطع الطاووق في أسياخ الشوي واشويها على الفحم.
وصفات ذات صلة
