استاكوزا مشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الإستاكوزا أي الكركند في الماء الساخن و القليل من الملح ونترك الماء لتغلي على النار مدّة ٥ دقائق.

• 2

  نقطّع الإستاكوزا إلى نصفين على طولها.

• 3

  نخلط في قدر الزّبدة و الثوم و الملح حتى يصبح لدينا صلصة متماسكة القوام.

• 4

  نضع في مقلاة نصف كمّيّة خليط الزّبدة، ثمّ نضع الإستاكوزا على الجانب المقطّع و ندهنها بباقي كمية الزّبدة حتّى تبدأ بالإحمرار ثمّ نقدّمها.

وصفات ذات صلة