وصفة حلى فرنسي مشهورة جدًا يبيعون منها 1000 قطعة في اليوم!

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على وصفة حلى فرنسي مشهورة جدًا يبيعون منها 1000 قطعة في اليوم ولا تترددوا في تجربتها.

يشتهر المطبخ الفرنسي بأطباقه المتعددة والغنية بالنكهات الفريدة أما الحلويات الفرنسية فهي تعتبر من أفضل الحلويات من حول العالم، ذلك لأنها تتميز بالشكل الجميل والقوام الهش والطعم الشهي.

حضروا أشهر حلى فرنسي

طريقة التحضير

لتحضير العجينة

• نفرد عجينة الباف ونقوم بعمل دائرة كبيرة في وسطها.
• نضع العجينة الدائرية على صينية مغلفة بورق الطعام.
• نقوم بعمل دوائر صغيرة على العجينة ثم بواسطة الشوكة نقوم بعمل فتحات فيها.
• ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

لتحضير الكريمة

• في قدر على النار نضع صفار البيض، السكر والنشاء ونخلط.
• في قدر آخر نضع كريمة الخفق والحليب ونحرك.
• نضيف مزيج الكريمة والحليب إلى خليط صفار البيض تدريجيًا ونحرك حتى يصبح المزيج كثيفًا ثم نتركه ليبرد على حرارة الغرفة.

• نحشي العجين المخبوز بالكريمة ونرش السكر البودرة على الوجه ونزين بحبات التوت البري.

قدموا هذا الحلى مع عصير لذيذ ومميز

إليكم خطوات تحضير عصير لذيذ ومميز يمكنكم تقديمه إلى جانب الحلى الفرنسي الشهير:

لتحضير العصير

• نقطع البرتقال دون تقشيره إلى شرائح ونضعها في برطمان.
• نقطع الأفندي دون تقطيعه إلى شرائح ونضيفها إلى البرتقال ونضيف النعناع.
• نضع الماء في قدر على نار متوسطة ونضيف السكر ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي ثم نترك الماء يغلي لمدة دقيقتين.
• نضيف الماء المغلي إلى البرطمان نغلقه ونتركه يبرد لمدة ساعة.

حلويات فرنسية مشهورة

الكرواسون

الكرواسون هو نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة، وغالبًا ما يكون شكله هلالي، وتضاف إليه بعض الحشوات كالمربى والعسل والجبنة والشوكولاتة.

الإكلير

الإكلير هو من الحلويات الفرنسية المشهورة، والتي تحضر من عجينة الشو الهشة وهي عبارة عن نوع من العجين الذي لا يحتاج إلى مادّة رافعة مثل الخميرة.

المادلين

يُعتبر المادلين من أشهى وألذ الحلويات الفرنسيّة القديمة وهي عبارة عن كيك مخبوز في قوالب خاصّة على شكل أصداف البحر، يتميّز هذا الحلى بنكهة الليمون الطّازج، أما قوامه فطري جدًا.

الميل فوي

حلوى الميل فوي تعني حلوى الألف ورقة، وتعرف أيضًا بإسم حلوى نابليون، وهي من الحلويات الفرنسية القديمة التي تتكوّن من ثلاث طبقات من عجين الميل فوي المنتفخ، وطبقتين من الكاسترد أو الشوكولاتة أو المربى أو الكريمة وتغطى الطبقة العلوية ببودرة السكر أو الكاكاو.