ايدام لحم كورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي اللحم بالزبادي لـ4 ساعات.

• 2

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 3

  زيدي الثوم، الفليفلة الخضراء والطماطم المهروسة واطهي المزيج حتى يثخن.

• 4

  نكّهي بالكاري، الكركم، الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، الغارام ماسالا والملح.

• 5

  زيدي اللحم المنقوع وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل. أسكبي كوباً من الماء.

• 6

  أتركي المزيج يغلي على حرارة متوسّطة حتى ينضج اللحم تماماً.

• 7

  قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض.

وصفات ذات صلة