المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
بالفيديو، ايدام هندي بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة بالفيديو على خطوات عمل ايدام هندي بالدجاج بأسهل طريقة وقدموا هذا الطبق الشهي لأحبائكم.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير التتبيلة
لبن زبادي
كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل حار
رقائق - نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
ملعقة صغيرة
ثوم
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ربع كوب
فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة
دجاج
مقطع - 500 غرام
زيت
ربع كوب
بصل
مفروم - كوب
ثوم
ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة - كوب
غارام ماسالا
ملعقة كبيرة
زنجبيل
ملعقة صغيرة
فلفل حار
رقائق - نصف ملعقة صغيرة
خلّ تفاح
ملعقة صغيرة
كاجو
كوب
ماء
نصف كوب
حليب جوز الهند
كوب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التتبيلة: في وعاء نضع اللبن الزبادي ونضيف الملح، الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم، معجون الطماطم، زيت الزيتون والفلفل الأسود ونخلط بشكل جيد.
-
2
نضيف الدجاج المقطع ونخلط جيدًا ثم نشويها في مقلاة على نار متوسطة.
-
3
في مقلاة نضع الزيت ونضيف البصل المفروم والثوم ونحرك ثم نضع الطماطم، غارام الماسالا، الزنجبيل، رقائق الحار، خل التفاح والكاجو ونحرك.
-
4
نضع المكونات الناضجة في محضر الطعام نضيف اليها الماء ونخلطها حتى تصبح ناعمة.
-
5
في قدر نضع الدجاج المطبوخ سابقًا ونضيف اليه هذا الخليط ونحرك ثم نضيف الحليب والزبدة ونترك على النار حتى يغلي.
-
6
نقدم الايدام الى جانب الارز المطبوخ.
وصفات ذات صلة
